小島屋 無添加 から厳選した 特選 クコの実 200g ナッツ ゴジベリー 在庫あり 3袋 国内選別 創業60年

【 小島屋 】無添加 特選 クコの実 200g (3袋) ゴジベリー 国内選別 創業60年 ナッツ

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1670円

【 小島屋 】無添加 特選 クコの実 200g (3袋) ゴジベリー 国内選別 創業60年 ナッツ


商品の説明

上品な甘みと酸み 「クコの実」



特徴
小島屋では『大きい粒』を仕入れています。
50g当り:約330粒含まれた大きいサイズのクコの実です。


ほのかな甘みと少しの酸味がする、フルーティーな美味しさです。
ほんの僅かですが、クコの実には苦味があります。
健康の為にお召上がりになるという方で、もし そのまま食べるのはちょっと苦手、という方は、スープなどに入れてお召上がりになるのをお薦めします。
僅かな苦味も殆どなくなり、フルーティーな甘さが活きてきます。

お召上がり方
そのままお召上がり下さい。
ケーキやクッキー、パンに入れれば、コクがあり、香りがよく、高級感のある深い味にしてくれます。
おかゆやスープ、杏仁豆腐などの汁気のある食べ物に、乗せて頂くと上品な甘さのアクセントがでて、より一層美味しいです。
中華系デザート(杏仁豆腐やマンゴープリン等)に乗っているのを、最近ではよく見るようになりました。


取り扱い状況
小島屋では、クコの実がまだ一般的にあまり知られていない30年近く前より、販売を続けており、今も「無添加・天日乾燥で、大粒のキレイな、上質のクコの実」のみを取り扱っております。
中華料理屋・最近だとカフェなどへの納品も増えてきました。
卸・実店舗・ネット通販あわせて、月に1000kgを販売していますので、鮮度の良い商品をお届けできるかと存じます。

クコの実収穫&産地情報

写真上
その産地は中国北部・中国内モンゴル自治区です。大粒でキレイなクコの実の産地です。

写真中
クコは、初夏に小形の花が咲き、花が終わると実になります。
収穫されるのは晩秋になります。

写真下
手で収穫された、クコの実は、その実のまま天日乾燥されます。
一面に敷かれたクコの実は壮観です。

クコの実の栄養 選び方 など

クコの実の選び方
クコの実には、等級があります。
大きさや色艶などの品質から6等級に分けられており、特級を小島屋では仕入れております。
また天日乾燥品と機械乾燥品があり、やはりそこは天日乾燥品を選びたいものです。
小島屋では天日乾燥品を仕入れています。

最近は美容ブームの影響で数多くのお店で取り扱われるようになりましたが、クコの実のグレードは千差万別ですので、やはり専門商社を経由して仕入れている専門店から購入されるのが良いと思います。
現地の栽培管理のサポートを商社がしっかりとしている昔からの大手専門商社さんから仕入れさせて頂いております。

そのまま食べても美味しいクコの実ですが、独特のクセ(苦み)がありますので、それが苦手という方は、スープやラーメン、杏仁豆腐など汁物に落として頂くと、実が柔らかくなり甘みが出てとても食べやすくなります。
軽く水に浸して柔らかくしたら、サラダにのせたりしても美味しいですよ。


一言ポイント
粒の大きな特級を仕入れております。
30年前から取り扱う専門店のクコの実お試し下さい。

無添加 カシューナッツ 1kg 不揃い フィリピンマンゴー 超半生 1kg 無添加 素焼き ミックスナッツ 1kg 無添加 素焼き アーモンド 1kg 無添加 トルコ産 大粒 ドライいちじく 1kg
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